今週のお題「暑すぎる」
で文章を書いて
今日、更新しようとしたら
お題が変わっていた・・・・。
今週のお題「読書感想文」
これではラーメンは書きづらい・・。
ラーメン作文・・・。
盛岡のとある油そば専門店💦
もうほぼほぼ店名💦
台湾油そば
辛いのは苦手なのですが、
台湾混ぜそばは大好物
ちょっと名前は違っているが
ついつい惹かれて注文
2019年にオープンしたばかり
岩手大学の近くということもあり
学生らしき客がけっこういました。
中太麺の上に
たくさんの具が乗っていて
それを一気にかき混ぜます。
ネギ、ニラ、魚粉、メンマ、挽肉、海苔、たまご
それぞれの旨味がタレとしっかりマッチしていて
かなり旨い!
が、辛い!!
すべてを一気にかき混ぜるという
ジャンク的な要素満載の油そば
盛岡のじゃじゃ麺的な要素を感じます。
台湾まぜそば、
台湾じゃなくて名古屋発祥と
最近になってから知りました💦
お恥ずかしいかぎり
名古屋在住の台湾人がつくった台湾ラーメンを
元に考えられたのが台湾まぜそばらしいです。(諸説あり)
でも、台湾では台湾ラーメンを名古屋ラーメンと
呼んでいるそうで、これまたややこしい・・・
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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