【ガチにぼ体験】盛岡の「に干し屋 SINCHAN」でラーメン→和え玉まで完走🍜煮干し好きは絶対行くべし！ - 美味しい発見！　　　　　　　　　　　　　　　　　　～つれづれなるままに

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煮干しやしんちゃんで、ラーメンから最後までガチにぼ体験

今日はに干し屋 -SINCHAN- らあめん-へ。

店内に入ると、まず煮干しの香りがふわっと広がる。
丼が運ばれてくると、濃厚そうな煮干しスープの色に思わず息をのむ。

スープは煮干しの旨味が濃厚で、苦味やエグみは程よく抑えられている。
麺は硬めに茹でられ、スープをまとわせて食べると香りがさらに引き立つ。
チャーシューや具材も厚めで、噛むたび旨味が広がる。

普段は替え玉や和え玉を頼むことはめったにない私。
でもここでは毎回、和え玉まで追加してしまう。
麺に絡むタレは濃すぎず、煮干しスープの余韻を壊さない絶妙な味付けで、
この一皿だけで立派なメニューになるレベル。

ラーメン本体ももちろん最高だが、
和え玉まで体験して初めて、SINCHANをフルで楽しめる。

とてもおいしかったです。

今日はここまで

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