つれづれなるままに

美味しい発見!                  ~つれづれなるままに

オフの日の楽しみ それは食べること                                             私が訪れ 食べた料理の感想と写真をみなさんに共有します

これは当たり 濃厚×ゆずがここまでハマるとは

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濃厚なのに止まらない。ゆず塩白湯が想像以上に完成されていた

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盛岡でじわじわ人気のラーメン店「維風堂々」。

tabelog.com

今回は濃厚ゆず塩白湯らーめんをいただいてきました。

結論から言うと——
これはかなりレベル高い一杯。


■ 濃厚さと爽やかさのバランスが絶妙

白湯スープはしっかり濃厚でコクがあるのに、
ひと口ごとにふわっと広がるゆずの香り

この組み合わせが本当に秀逸で、
濃厚なのに重たさを感じさせず、
最後まで気持ちよく食べ進められます。

 


■ 塩ダレが全体をしっかりまとめる

塩のキレがありつつ、角が立たないやさしい味。
スープ・ゆず・塩がきれいにまとまっていて、
一体感のある仕上がり。

 


■ まとめ

濃厚系が好きな人はもちろん、
さっぱり感も欲しい人にもおすすめできる一杯。

「濃厚×ゆず」の完成度が高く、満足度もしっかり。

盛岡でラーメンを探しているなら、
選択肢に入れて間違いないお店です。

 

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

 

 

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