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今回はここ
麵屋 鶏ノ湯
です
前回は塩を食べたのですが、
うーん、
私はやっぱり
醤油ラーメンが好きみたいです
いや、
美味しいですよ、
塩も
でも醤油は絶品です
ラーメン４皇も
そろそろ変えていかないと、
と思うほどでした。
鶏ソバ熟成醤油
そして
チャーシュー丼
最近はやりの
煮干し―ーーーー感がなく
丁寧に鶏だけで
出汁を取ってるんですね。
そして
説明書きにもありましたが
醤油にもかなりこだわっているようです
鶏だしでさっぱりしているせいか
久しぶりに全部飲み干すところでした💦
年齢的に飲み干すのは
我慢しているんです(笑)
チャーシューの存在感
トロトロしたほぐし身も
入っています
麺アップ
次は
チャーシュー丼アップ
黄身をつぶして
いただきます。
しかし
チャーシューの旨味がすごい
ワサビがアクセントになっていて
脂っぽさが消えます
いやー、
ここはうまいぞー
姉妹店と言いつつ、
私はこちらの方が好きかもしれないです
かなりおいしいです！
ごちそうさまでした
今日はここまで
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