今回はラーメンです。
盛岡市にあります
きよ州
です
初めてなので
何を食べようか迷いましたが
やはり大好きな煮干しを
と思い、券を購入して席に座ったところ、
にぼ洲らぁめん
が大々的に書かれているではありませんか。
選んだものが間違いではなかったと
確信したところで、ラーメンがきました。
にぼ洲らぁめん
キレイな盛り付けです
豚チャーシューの上に載っているのが
オリーブ油で和えたアンチョビペースト
だそうです。
おしゃれですね。
お品書きを見てみると
煮干しスープはなんと
その日その状態によって使用産地、
種類配合を決めており
「一期一会のスープです」
と書いてありました。
これは、また今度も来てみたいものです。
すごい美味しいスープです。
店主さんは「麺屋一燈」グループで
修業されてきた人らしい。
HP見てみるとかなりの有名店らしいです。
東京のラーメンをあまり食べたことが無いので💦
私としては
らーめん四皇に匹敵するくらい
美味しく感じました。
また来て
ちがう味のスープを楽しみたいです。
ぜひお試しあれ
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした
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